Borojó y Disfunción Eréctil
11 compuestos con actividad contra la disfunción eréctil.
Chonta (Bactris gasipaes Kunth) Alimento Ancestral con Potencial de Futuro 🌴
Revisión bibliográfica sobre la «palma durazno»
Siete Misterios Culinarios y sus soluciones Moleculares y Físicas
Guacamole, camarones, soya fermentada, y vegetales venenosos.
Maestría en Química Aplicada
Seguimos estudiando.
Caracterización del Ceviche Ecuatoriano
Mucho más que camarón
Plantas Medicinales: El Género Xylosma
Propiedades químicas y etnofarmacológicas de las plantas del género Xylosma Forst.
Plantas Medicinales: el Género Tragia
Artículo de revisión sobre actividad de plantas medicinales del género Tragia: más de 150 especies conocidas por ser urticantes y además servir como alimento y como medicina.
Fuentes
Algunas fuentes callamperas de utilidad.
Más Perdido Que…
«Más perdido que…» da espacio a una serie de combinaciones. Se agradecen aportes.
Fermentaciones
Fermentaciones