Protegido: Seminario Técnico Química Culinaria ISTS
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Potencial de 5 Frutas Amazónicas contra el Síndrome Metabólico.
Borojó
Chonta
Arazá
Uva amazónica
Cocona
¿Chamburo o Papaya?
Cambian las papayas.
Pluma Fuente Retráctil Majohn A2
Comentarios sobre la pluma fuente retráctil Majohn A2.
Quinoa y Amaranto: Alimentación y Salud
Artículo de revisión sobre las propiedades antimicrobianas y anticáncer de la quinoa y el amaranto.
🌱 Tragia volubilis L. El extracto acuoso interfiere con agente quimioterapéutico in vitro
Las particiones de acetato de etilo y n-butanol del extracto acuoso de la Tragia volubilis interfieren con el quimioterapéutico doxorubicina.
Consenso cultural en la Cocina Ecuatoriana Costa-Sierra 🍲
Ecuador presenta una fuerte división entre las regiones Costa y Sierra. Esta división se expresa también en la cocina.
Tragia volubilis L. Composición del extracto metanólico
Composición fitoquímica del extracto metanólico de la T. volubilis
Borojó y Disfunción Eréctil
11 compuestos con actividad contra la disfunción eréctil.
Chonta (Bactris gasipaes Kunth) Alimento Ancestral con Potencial de Futuro 🌴
Revisión bibliográfica sobre la «palma durazno»