Fermentaciones
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La cocina es maravillosa, tanto como cocinero como como comensal. Esta categoría se ocupa de recetas, historias relaciondas con el comer y con las especias, que me encantan.
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Cocinero. Si hemos mantenido conversaciones por redes sociales habrás visto que hablo cada vez menos de diseño y de web…
La vida da giros, giros da la vida. Con mi amada Macadamia dictamos nuestro primer curso conjunto el fin de…
Comentarios sobre el libro «El Dilema del Omnívoro» de Michael Pollan, que explora las cadenas alimenticias de cuatro formas de alimentación.